Дом пиццы, Неаполь на нашей точке зрения достиг вершины столовой. Тем не менее, эта выдающаяся часть Италии имеет гораздо более съедобные трюки в рукаве, чем превосходный Alfonse – знаменитый пищевой маг на юго -западе.* Осмотрите самую лучшую еду, которую можно поесть в Неаполе, Италия.
*Все ссылки, сделанные прямо здесь на маги, являются чисто вымышленными, в результате чего любой тип сходства с настоящими магами, живые или мертвые являются чисто случайными. Другими словами, я сделал Альфонс.
У нас было намерение поехать в Неаполь, а также съесть наш собственный (постоянно растущий) вес в пицце. Однако, как оказалось, популярный сырный лепешка, созданная для пришествия королевы Маргариты в 1889 году, заняла часть заднего сиденья в наших eatings.
Вот много блюд, которые вам нужно есть в Неаполе, которые не являются пиццей. Вы обнаружите их в любом месте Неаполя, а также на побережье Амальфи, а также, если вы не можете их открыть, спросите в ресторане. Они либо схватят еду для вас, либо укажут вам на место, которое может.
12 блюд, которые вам нужно есть в Неаполе, которые не пицца
1. Спагетти All Vongole
Наверное, одно из самых простых блюд, которые вы найдете, однако, боже мой, это вкусно. Паста всегда свежа, а также аль -Денте, маленькие моллюски замечательные, а также нежные, а также оливковое масло, перец, а также тонко тертый пармезан, всего этого прекрасного блюда.
Spaghetti Alle Vongole подается по всей Италии в наши дни, однако, как и вездесущая пицца, эта еда начала свою жизнь прямо здесь, на юге.
Это было от пляжного клуба Гавителла в Прайоно.
2. Моцарелла в Кароззе
По сути, жареные бутерброды моцареллы, эти аппетитные кусочки обычно используются в качестве аперитиви или входов.
Мы очень впервые обнаружили о моцарелле в Кароззе от итальянского шеф-повара в Сиднее Джованни Пилу вместе с парой других вкусных блюд аперитиви, о которых вы можете проверить здесь.
На своем много деревенского, моцарелла в кароззе представляет собой два куска хлеба с кусочком моцареллы, а также часто филе анчоуса внутри. Все это жареное, чтобы произвести такую, хрустящую закуску. Вкусный!
3. Risotto Alla Pescatora
Еще одна пан-итальянская классика, Ризотто Алла Пескатора-«Рискотет рыбаков»-почти абсолютно еда, которая пришла с южного побережья. Морепродукты вокруг Неаполя невероятны, так что прекрасное маслянистое шафрановое ризотто с кальмарами, мидиями, вонголами, рыбой, а также по правде говоря, любой тип морепродуктов, смешанных с ним, божественный.
4. Панзаротти
Хотя мы заявили, что этот список не будет включать пиццу, мы полагали, что Panzerotti не только заслуживает упоминания, однако это также не совсем пицца. Хотя вы можете обнаружить это в меню как «Пицца Фритта» или «Жареная пицца».
Это немного похоже на маленькую кальцоне – обычно с дымной ветчиной, а также сыром, однако тогда она жареная, а не запекана. База сломается, а также хрустят снаружи, а также начинку тает, а также комбинируется. Ды!
Это были из Аннаре Траттории в Неаполе.
5. Клемки Алла Соррентина
Клемки – одно из моих любимых итальянских блюд, однако кухням Неаполя каким -то образом удалось сделать эту картофельную еду еще лучше.
Традиционно, ньокки сделаны из вареного, измельченного картофеля, который затем замирается мукой, а также яйцом в тесто, а затем снова варено.
«Alla Sorrentina» – это то, где шеф -повар выпекает клецки в богатом томатном соусе с сыром моцарелла, чтобы создать выдающийся гибрид Al Forno стандартного блюда. Это так приятно. У нас было это в прекрасном ристоранте Cerasè в Equense.
6. Crocchè Di Patate
Мы были чрезвычайно шокированы тем, насколько выдающимся является скромный картофель на юге Италии. В Пульи на востоке они используют картофель в гораздо большем количестве блюд, чем итальянцы, которые делают на севере. В Неаполе у них даже есть свой собственный метод изготовления картофеля фри, а также невероятные.
Вместо того, чтобы разрезать картофель в чипсы, неаполитане разглашают шпионы, а также смешают травы, сыр, панировочные сухари и часто мясо в пюре, а затем жарить смесь в «чипсы». Как именно эти люди остаются такими стройными, остается для меня секретом.
7. Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane – это абсолютная традиционная итальянская трапеза, которая довольно много городов, города, деревни, а также Нонна в Италии предъявляет страховую претензию. Тем не менее, наше исследование предполагает, что эта еда возникла из региона Кампании.
Эта изысканная, богатая, бархатистая еда медленных баклажанов, сыра, а также помидоров настолько вкусна, когда вы попробовали его, он будет в вашем уме до конца вашей жизни. Это так хорошо.
Мы съели эту конкретную еду в Ristorante Cerasè в Equense.
8. Спагетти Алла Путтаньеска
В то время как мы не обнаружили чистую версию этого блюда, которая традиционно была крестьянской трапезой из раздавленных помидоров базилика, а также спагетти (настолько простые, как и такая вкусная), версия, которую мы имели в пляжном клубеГавителла Прайоно подняла спагетти Алла Путтаньеска на еще один уровень.
Этот спагетти Алла Путтаньеска поставляется с рыбой -мечом, а также тунцом, а также соус был богаче, чем стандартная еда. Добавление фенхеля, черных оливок, а также прикосновение чили действительно турбо заряжает ароматы на тарелке.
9. SFOGLIATELLE
Эта деликатная выпечка в форме раковины является особенной для Кампании, а также Неаполя. Эта выпечка похожа на хвост лобстера, который также может слышать, что вы можете слышать, что вы можете услышать, что вы можете слышать. «Sfogliatelle», однако, указывает на «тонкие, маленькие слои или листья», что гораздо больше в зависимости от филоподобной текстуры, а также для составления этой закуски.
Это не самое сложное из вещей, которые можно поесть, хотя и рушится, а также куда угодно (что является признаком, что это отличная Sfogliatelel). Вы также можете увидеть эту выпечку, полную сливок, просто чтобы добавить к богатству.
Вы обнаружите это итальянское тесто в любом месте Неаполя, а также побережье Амальфи. Кафе предлагают им, рестораны, магазины, а также особенно фестивали. Мы обнаружили этот довольный образец в Festa Vico – необычайном фестивале еды в маленьком городке Вико, Equensense Ap Road от Сорренто.
10. Rum Baba
Еще одна традиционная, которую мы не понимали, был от Неаполя, Rum Baba, по сути, является булочным тортом, который пропитывается ромом. Отличный ром Баба будет почти сочным, а также плотным маслом, а также ромом.
Если ром Баба хорошо сделан и свежий, он должен слить маслянистый ром, а также почти осень в руке, когда вы укусаете его. Вы должны очень осторожно выбрать свою рому -бабу – если они выглядят сухой, не получайте их.
11. Торта лимона Caprese
Честно говоря, вы бы не заказывали этот лимонный торт, если бы увидели его в меню или если вы выбирали торт с дисплея. Это выглядит красиво, однако в то же время не особенно особенное.
Но вы понимаете, что это удивительно. Богатый, а также лимони с прекрасным миндальным вкусом на заднем плане. Каким -то образом легкий, а также деликатный, однако плотный, а также удовлетворяющий в одно и то же время. Следите за этим милым сокровищем.
Мы должны были быть проданы это официантом в Beach Club Gavitella в Praiano. У нас не было никакого десерта с нашим обедом, однако мы оставили пустые тарелки позади!
12. Заполненные круассаны, а также затяжки для кондитерских изделий
Одна вещь, которую мы узнали из нашей поездки в Неаполь, – это то, что эти парни любят наполнять кремы, а также джема в уже вкусную еду.
Так же, как Sfogliatelel, которую вы можете обнаружить либо простым, либо наполненным сливками, вы также увидите заполненные джемами круассаны, шоколадные кондитерские свитки, а также прекрасные фруктовые кондитерские изломы (Fagottini), подобные этим в кафе по всему городу, как хорошо, как вдоль побережья Амальфи.
У нас есть много историй, которыми можно поделиться с вами из нашего времени в Неаполе, а также на побережье Амальфи. Например:
Как добраться до Помпеи с побережья Амальфи
Лучший день в Капри
И не помните, чтобы осмотреть нашу библиотеку статей в нашем любимом месте в Италии здесь.
У вас есть любимое открытие еды от Неаполя? Где вы были, это заставляет вас пускать слюни каждый раз, когда вы верите в эту поездку? Сообщите нам в комментариях!